一：意大利豆腐饭
材料：150克熟米饭、一块豆腐、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。
制作方法：
1.把洋葱和培根都切丝，芦笋切片备用。
2.锅中倒入色拉油加热，然后小火翻炒洋葱、培根，把罐头、芦笋一起倒入锅中翻炒。
3.等到所有的油被食材吸收赶紧之后，然后把豆浆和豆腐一起放入锅中，等到慢火熬制3-4分钟即可。
4.最后一步就是加入米饭，等到米饭把汤汁吸收的差不多了时候，放入调味品，把粉状的奶酪撒在上面即可食用。
二.核桃豆腐丸
材料：500克色拉油、500克高汤、250克豆腐、50克面粉、2个鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制作方法：
1.把豆腐用勺子压碎，打碎鸡蛋，加入准备的调味品，做成丸子。
2.在每个丸子中间加入核桃仁，然后把丸子炸熟即可食用。