1、选择合适的肉类
很多人吃烤肉的时候，喜欢吃切薄了五花肉，烤过程中散发出猪油的香味，再用生菜包着吃，那是相当美味的。但是对于减肥的人来说，五花肉含有的油脂太多了，多吃容易发胖。
想要吃烤肉不发胖，要选择合适的肉类，比如说猪瘦肉，或者说贝类及鱼肉也都非常不错。这些肉类中油脂少，还含有比较多的蛋白质，吃了还能够增强新陈代谢，对减肥反而有好处。
2、选择合适的饮料
烤肉火气比较大，而且比较烫，所以很多人习惯喝些饮料降火解渴。在吃烤肉的时候，很多人习惯配着啤酒喝，这是不对的吃法。因为酒精摄入过多，很容易形成啤酒肚，让人们越吃越胖。
建议吃烤肉的时候，可以喝些柠檬水、酸梅汤等，这些饮料有助解油腻，帮助缓解吃烤肉的腻味。
3、调味料要少一些
很多烤肉的时候，喜欢放各种的调味料，比如说胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食盐等等。调味料建议少放一些，因为调味料中的热量非常高，吃得越多越容易发胖。而且调味料越多，食物就越咸，咸味重的食物，盐分特别高。摄入盐分过多，很容易导致身体浮肿，看起来整个人非常显胖。
所以说，想要吃烤肉又怕的人，建议吃的时候少放一些调味料。让烤的食物有味道就可以了，不要每次将各种调味料放碗里搅拌，再将调好的调味料大量洒在肉上。建议挑选一种，再放入碗中，加入少许水调匀，再将烤熟的肉，沾碗中的调味料吃就可以了。可以避免摄入过量的调味料，增加肥胖的概率。